Ang lipaseis ay paghahanda ng enzyme, maaaring magamit para sa industriya ng pagkain, industriya ng feed at industriya ng papel.
Lipase
Lipase CAS: 9001-62-1
Mga Katangian ng Kemikal sa Lipase
MF: C11H9N3NaO2 +
MW: 238.19783
Densidad: 1.2
Temp imbakan.ch-8-8C
Natutunaw H2O: 2 mg / mL, malabo na may hindi matutunaw na mga partikulo, mahinang dilaw
Natutunaw ng Tubig: Natutunaw ito sa tubig.
Katatagan: Sensitibo sa kahalumigmigan. Hindi tugma sa mga malakas na ahente ng oxidizing.
Pagtukoy sa Lipase:
Baitang: Baitang ng pagkain. Grade ng pagkain, grade ng pharm.
Hitsura: Dilaw-puti hanggang dilaw na pulbos
Aktibidad: Nakagaganyak na Gawainâ ‰ ¥ 100,00u / g
Amoy: Karaniwang amoy na pagbuburo
Pagkawala sa Pagpapatayo,: â ‰ ¤8.0%
Malakas na Metal (bilang Pb) <30mg / kg
Lead (sa Pb) â ‰ ¤5mg / kg
Application sa Lipase:
Karaniwan itong ginagamit para sa mga diagnostic na enzyme. Ang dami ng pagsusuri ng mga triglyceride ng suwero, mga estag ng prostaglandin, lipolysis, at mga reagent ng biochemical.
Enzyme Pangunahing ginagamit para sa pagbago ng lipid, lipid hydrolysis at pagmamanupaktura ng keso, maaaring maiwasan ang pagkagalit ng mga produktong tsokolate at pagawaan ng gatas. Ang maximum na halaga ng lecithin na ginamit para sa hydrolysis ay 10,000 LENU / kg ng crude lecithin. Ang iba ay ginagamit sa naaangkop na halaga ayon sa mga pangangailangan sa produksyon.
