Tannic Aciday isang organikong sangkap na may chemical formula na C76H52O46, na isang tannin na nagmula sa gallnut. Ito ay dilaw o mapusyaw na kayumanggi mapusyaw na hindi mala-kristal na pulbos o sukat; walang amoy, bahagyang espesyal na amoy, napaka astringent lasa. Ito ay natutunaw sa tubig at ethanol, madaling natutunaw sa gliserin, at halos hindi matutunaw sa eter, chloroform o benzene. Ang may tubig na solusyon nito ay nagiging asul-itim kapag ito ay nakakatugon sa solusyon ng bakal na asin, at ang sodium sulfite ay maaaring maantala ang pagbabago ng kulay. Sa industriya,tannic aciday malawakang ginagamit sa paggawa ng balat at asul na tinta.Tannic acidmaaaring mag-coagulate ng protina. Ang mga tao ay may kemikal na tinatrato ang mga hilaw na balat ng baboy at hilaw na balat na may tannic acid, na maaaring mag-coagulate sa natutunaw na protina sa mga hilaw na balat. Bilang resulta, ang mga hilaw na balat na mabaho at mabubulok pagkatapos ng ilang araw ay naging maganda, malinis, nababaluktot, at matibay na balat. Ang proseso ng pangungulti na ito ay tinatawag na pangungulti ng balat.
