Ang stevia leaf powder stevioside ay isang bagong uri ng natural na pangpatamis na nakuha mula sa compositae stevia (o stevia), habang ang South America ay gumagamit ng stevia bilang isang halamang gamot at asukal.
Ang mga anthocyanin ay nalulusaw sa tubig na mga pigolarol na pigment na, depende sa kanilang pH, ay maaaring lumitaw pula, lila, asul o itim.
Ang mga halaman sa pagkain na mayaman sa anthocyanins ay may kasamang blueberry extract, raspberry, black rice, at black soybean, bukod sa marami pang pula, asul, lila, o itim. Ang ilan sa mga kulay ng mga dahon ng taglagas ay nagmula sa anthocyanins.
Ang Rutin ay maaaring anti-namumula, Panatilihin ang paglaban ng vaskular, maaaring magamit ang rutin para sa pangkulay ng pagkain.
Ang Green Tea Extract ay may isang serye ng mga magagaling na pagpapaandar sa pharmacological tulad ng anti-oxidation, anti-aging at pagbaba ng lipid ng dugo.
Ang katas ng binhi ng ubas ay naglalaman ng procyanidine, ay isang antioxidant, anti-mutation, anti-cancer, anti-viral, anti-namumula, anti-ulser, at mga epekto sa pagbaba ng kolesterol.
Maaaring kulayan ng Curcumin ang pagkain, feed at pharm, all-natural na ahente ng pangkulay ng pagkain.