Ang Beta-Glucan ay ang polysaccharid na binubuo ng glucose, pinagsama ang mga ito sa pamamagitan ng β-1,3 karamihan, na kung saan ay ang koneksyon na form ng chain ng glucose. Maaari nitong buhayin ang macrophage at neutrophil leucocyte atbp, upang madagdagan ang nilalaman ng leucosit, cytokinin at espesyal na antibody, na-excite ang immune system ng katawan ng tao. At ang katawan ay maaaring magkaroon ng mas mahusay na paghahanda para labanan ang sakit na dulot ng microbial.