Pektinase

Pektinase

Pektinase CAS No.:9032-75-1

Pektinase Specification:

Hitsura: likido at pulbos.

Baitang: grade ng pagkain at grade ng feed.

Aktibidad: 2500u / g, 25,000u / g, 60,000u / g, 300,000u / g.

MF: C18H37N (CH3) 2

Pektinase Reaction parameters

Temperatura ng Gawain 25â „ƒ-63â„ ƒ

Pinakamainam na Temperatura 50â „ƒ-60â„ ƒ

Aktibidad PH 2.5-4.5

Pinakamainam na pH 3.3-4.0

Pektinase Application:

1: Pagproseso ng prutas at gulay: pagtaas ng ani ng juice at paglilinaw ng juice; pagbabawas ng lapot para sa katas o pulbos ng prutas kung kinakailangan.

2: Exact ng halaman: higit na ani ng mga target na bahagi, mas makinis

3: Alak / cider: mas mataas na ani, maraming pagkuha ng kulay at mas mahusay na paglilinaw ng alak o pagpapapanatag.

4: Inumin: pagpapabuti ng transparency at katatagan