Ang N-acetyl-d-glucosamine ay ang pangunahing yunit ng maraming mahahalagang polysaccharides sa biological cells, lalo na ang exoskeleton ng crustaceans ay may pinakamataas na nilalaman. Ito ay isang mahalagang kinakailangan para sa pagbubuo ng mga kadahilanan ng bifidum at mayroong maraming mahahalagang pagpapaandar ng pisyolohikal sa vivo. Ito ay isang klinikal na paggamot ng rheumatoid arthritis at mga gamot sa rheumatoid arthritis. Maaari din itong magamit bilang mga antioxidant sa pagkain at mga additives sa pagkain ng sanggol, pampatamis ng mga pasyente sa diabetes. Ang pulbos ng puti na may kaunting matamis. Natutunaw sa tubig, mahinang natutunaw sa etanol.
