L-Cysteine ay pangunahing ginagamit sa gamot, kosmetiko, pananaliksik sa biochemical; Ginamit sa mga materyales sa tinapay upang maitaguyod ang pagbuo ng gluten at magsulong ng pagbuburo, amag, at maiwasan ang pagtanda. Ginamit sa natural na katas upang maiwasan ang oksihenasyon ng bitamina C at maiwasan ang pag-brown ng katas. Ang produkto ay may detoxification effect, maaaring magamit para sa pagkalason ng acrylonitrile, mabangong acidosis.
