Aspartame

Aspartame

Aspartame CAS: 22839-47-0

Laki ng maliit na butil ng aspeto: 20-60Mesh, 60-100Mesh, 200Mesh.

Mga Katangian ng Kemikal na Aspartame:

MF: C14H18N2O5

MW: 294.3

Titik ng pagkatunaw: 242-248 ° C

Boiling point: 436.08 ° C (magaspang na pagtatantya)

Densidad: 1.2051 (magaspang na pagtatantya)

Pagtukoy ng Aspartame:

Hitsura: Puting granular o pulbos

Assay (sa dry basis): 98.00% -102.00%

Tiyak na pag-ikot: + 14.50 ° ~ + 16.50 °

Transmittance: 95.0% min

Arsenic (as): 3ppm max

Pagkawala sa pagpapatayo: 4.50% max

Residue sa pag-aapoy: 0.20% max

L-a-asparty-l-phenylalaine: 0.25% max

Ph: 4.50-6.00

L-phenylalanine: 0.50% max

Malakas na metal (pb): 10ppm max

Pag-uugali: 30 max

5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic acid: 1.5% max

Iba pang mga kaugnay na sangkap: 2.0% max

Fluorid (ppm): 10 max

Pag-andar ng Aspartame:

1: Ang Aspartame ay isang natural na functional oligosaccharides, walang pagkabulok ng ngipin, purong tamis, mababang pagsipsip ng kahalumigmigan, walang malagkit na kababalaghan.

2: Ang Aspartame ay hindi sanhi ng asukal sa dugo na mas mataas para sa mga diabetic.

3: Ang Aspartame ay maaaring magamit sa mga cake, biskwit, tinapay, paghahanda ng alak, sorbetes, popsicle, inumin, kendi, atbp.

4: Ang Aspartame ay may dalisay na matamis na panlasa at halos kapareho ng sucrose, mayroong nakakapresko na matamis, walang mapait pagkatapos ng lasa at metal na lasa.

5: Ang Aspartame at iba pang mga pampatamis o isang halo ng sucrose ay may synergistic effect, tulad ng 2% hanggang 3% ng aspartame, maaaring makabuluhang takpan ang masamang lasa ng saccharin.

6: Ang Aspartame na halo-halong may lasa ay may mahusay na synergistic, lalo na ang acidic citrus, lemons, grapefruit, atbp., Upang makagawa ng pangmatagalang lasa, mabawasan ang dami ng air freshener.

7: Ang sangkap ng protina ng aspartame, ay maaaring makuha ng natural na agnas ng katawan.