Ang Ethyl Vanillin ay isa sa mahahalagang nakakain na lasa at pabango at ang hilaw na materyal sa industriya ng additive ng pagkain. Mayroon itong buong katawan at pangmatagalang samyo ng Vanilla Beans at 3-4 beses na mas mabango tulad ng Vanillin. Malawakang ginagamit ito sa pagkain, matamis, kendi, sorbetes, inumin at kosmetiko bilang pampalasa ng samyo at additive. Ginagamit din ito bilang panggagamot sa parmasyutiko, additive sa feed at sa industriya ng electroplating.
Ethyl vanillin
Ethyl Vanillin CAS No: 121-32-4
Molekular na Pormula: C9H10O3
Timbang ng Molekular: 166.18
Ethyl Vanillin Maikling Paglalarawan
Hitsura: Pinong puti o bahagyang dilaw na mga kristal;
Amoy: Katangian ng banilya, mas malakas kaysa sa vanillin;
Konklusyon: Ang produkto ay umaayon sa pamantayan ng FCCVII.
Package: 20 / 25kg fiber drums / Cartons o Ayon sa kinakailangan ng kliyente
Panimula ni Ethyl Vanillin:
Ang Ethyl vanillin ay ang organikong tambalan na may pormula (C2H5O) (HO) C6H3CHO. Ang walang kulay na solidong ito ay binubuo ng isang benzene ring na may mga hydroxyl, ethoxy, at formyl na pangkat sa 4, 3, at 1 na posisyon, ayon sa pagkakabanggit.
Ang Ethyl vanillin ay isang synthetic Molekyul, hindi matatagpuan sa likas na katangian. Inihanda ito sa pamamagitan ng maraming mga hakbang mula sa catechol, na nagsisimula sa etilasyon upang magbigay ng "guethol". Ang ether na ito ay nagsasama sa glyoxylic acid upang mabigyan ang kaukulang mandelic acid derivative, na sa pamamagitan ng oksihenasyon at decarboxylation ay nagbibigay ng ethyl vanillin.
Mga Pagtukoy ng Ethyl Vanillin
|
Item |
Pamantayan |
|
Hitsura |
puti hanggang mapusyaw na yellowcrystal |
|
Assay (%) |
â ‰ ¥ 99 |
|
Pagkawala sa pagpapatayo (%) |
â ‰ ¤0.50 |
|
Residue sa pag-aapoy (%) |
â ‰ ¤ 0.05 |
|
Malakas na metal (Pb) |
10 ppm |
|
Arsenic (%) |
â ‰ ¤ 0,0003 |
|
Amoy |
Siksik na amoy tulad ng vanilla bean |
|
Natutunaw |
Ang 1g smaple ay maaaring matunaw sa 3ml 70% na alkohol |
|
Titik ng pagkatunaw (â „ƒ) |
76 ~ 78 |
|
Imbakan |
sa lilim |
|
Pag-iimpake |
25kg / drum |
Mga aplikasyon ng Ethyl Vanillin:
1. Ang Ethyl Vanillin ay isa sa pinakamahalagang pampalasa. Ito ay isang ahente ng pampalasa na may aroma ng vanilla bean at isang malakas na samyo.
2. Ang Ethyl Vanillin ay isang kailangang-kailangan na hilaw na materyal sa industriya ng additive ng pagkain. Ginamit sa iba't ibang mga pampalasa ng pagkain na nangangailangan ng mga aroma tulad ng cake, malamig na inumin, tsokolate, candies, biskwit, instant noodles, tinapay at tabako, may alkohol na alak, toothpaste, sabon, pabango, ice cream, inumin at pang-araw-araw na paggamit. Nakakahumaling at nagtatakda ng aroma sa mga pampaganda.
3. Ang Ethyl Vanillin ay maaari ding gamitin sa mga sabon, toothpaste, pabango, goma, plastik, mga parmasyutiko.
Advantage ng Ethyl Vanillin:
Ang Ethyl vanillin ay mas malakas kaysa sa natural vanilla, gayunpaman, mas mura ang gagamitin sa malakihang produksyon ng pagkain. Ang Ethyl vanillin ay mas madali ring mapanatili kaysa sa vanilla extract. Ginagamit ang Ethyl vanillin sa tsokolate, maple syrup, ice cream, at inumin, at talagang ginagamit din sa maraming mga halimuyak.
