Inulin

Inulin

Inulin CAS: 9005-80-5

Mga Katangian ng Kemikal na Inulin

MF: C18H32O16

MW: 504.43708

EINECS: 232-684-3

Titik ng pagkatunaw: 176-181 ° C

Alpha: D20 -40 ° (c = 2) para sa anhydr

Densidad: 1,35 g / cm3

Natutunaw: Natutunaw sa mainit na tubig at mga solusyon ng mga dilute acid at alkalis; bahagyang natutunaw sa malamig na tubig at mga organikong solvents.

Natutunaw ng tubig: Natutunaw sa tubig.

Katatagan: Matatag. Hindi tugma sa mga malakas na ahente ng oxidizing.

Inulin CAS: 9005-80-5 Specification:

Inulin CAS: 9005-80-5 Product Description:

Inulin is a reserve polysaccharide in plants, mainly derived from plants. More than 36,000 species have been found, including 11 families such as Bilangteraceae, Platycodonaceae, and Gentianaceae in dicotyledons, and Liliaceae and Gramineae in monocotyledons Wood family. For example, tubers of Jerusalem artichoke, chicory, tubers of pelargonium (Dali daisy), and roots of thistle are rich in inulin, of which the content of inulin is the highest.

Inulin CAS: 9005-80-5 Functions

1. Kontrolin ang mga lipid sa dugo

Ang paglunok ng inulin ay maaaring mabawasan nang epektibo ang serum total kolesterol (TC) at low-density lipoprotein kolesterol (LDL-C), taasan ang mataas na density na lipoprotein / mababang-density na lipoprotein ratio, at mapabuti ang mga lipid ng dugo. Hidaka et al. Iniulat na ang mga matatandang pasyente na may edad na 50-90 taon na kumonsumo ng 8g ng maikling kadena na pandiyeta hibla araw-araw ay binawasan ang kanilang mga antas ng triglyceride at kabuuang kolesterol sa dugo makalipas ang dalawang linggo. Yamashita et al. Pinakain ang 18 g ng mga pasyenteng may diabetes na may 8 g ng inulin sa loob ng dalawang linggo, binawasan ang kabuuang kolesterol ng 7.9%, ngunit hindi binago ang HDL-kolesterol. Sa control group, ang mga parameter sa itaas ay hindi nagbago. Brighenti et al. Napansin na 12 malusog na mga kabataang lalaki na nagdagdag ng 9g ng inulin sa kanilang pang-araw-araw na cereal na agahan sa loob ng 4 na linggo ay binawasan ang kabuuang kolesterol ng 8.2% at triglycerides ng 26.5%. Maraming mga pandiyeta hibla binawasan ang mga antas ng taba sa pamamagitan ng pagsipsip ng mga taba ng bituka, na bumubuo ng mga fat-fiber complex na lumulutang sa labas ng dumi ng tao. Bukod dito, ang inulin ay fermented sa maikling-chain fatty acid at lactate bago matapos ang bituka, na isang regulator ng metabolismo sa atay. Ang mga maikling-kadena na fatty acid (acetate at propionate) ay maaaring magamit bilang gasolina sa dugo, at ang propionate ay pumipigil sa synthesis ng kolesterol.

2. Mas mababa ang asukal sa dugo

Ang Inulin ay isang karbohidrat na hindi sanhi ng mataas na glucose sa ihi. Hindi ito hydrolyzed sa monosaccharides sa itaas na bahagi ng bituka, at samakatuwid ay hindi taasan ang antas ng asukal sa dugo at antas ng insulin. Ipinapakita ngayon ng mga pag-aaral na ang pagbawas sa pag-aayuno ng glucose sa dugo ay resulta ng maikling-kadena na mga fatty acid na ginawa ng oligofructose fermentation sa colon.

3. Itaguyod ang pagsipsip ng mga mineral

Ang Inulin ay maaaring madagdagan ang pagsipsip ng mga mineral tulad ng Ca2 +, Mg2 +, Zn2 +, Cu2 +, Fe2 + ". Naiulat na ang mga tinedyer ay kumakain ng 8 g / d (mahaba at maikling chain inulin-type na fructan) sa loob ng 8 linggo at 1 taon, ayon sa pagkakabanggit. Napag-alaman na kapwa makabuluhang tumaas ang pagsipsip ng Ca, at ang nilalaman ng mineral at buto ng katawan ay tumaas din nang malaki. Ang pangunahing mekanismo kung saan itinaguyod ng inulin ang pagsipsip ng mga elemento ng mineral ay: 1) ang maiikling taba ng taba na ginawa ng ang pagbuburo ng inulin sa colon ay sanhi ng mga The crypts maging mababaw, ang mga crypt cells ay tumataas, na nagpapataas ng area ng pagsipsip, at ang mga cecum veins ay naging mas nabuo. 2) Ang acid na ginawa ng pagbuburo ay binabawasan ang ph ng colon, na nagpapabuti sa solubility at bioavailability ng maraming mga mineral, lalo na ang mga short-chain fatty acid Maaaring pasiglahin ang paglago ng mga colonic mucosal cells at pagbutihin ang kapasidad ng pagsipsip ng bituka mucosa; 3) Maaaring maitaguyod ng Inulin ang pagtatago ng phytase ng ilan mga mikroorganismo, na maaaring palabasin ang mga metal ions na chelated ng phytic acid at itaguyod ang pagsipsip nito. 4) Ang ilang mga organikong acid na ginawa ng pagbuburo ay maaaring chelate sa mga metal ions at nagtataguyod ng pagsipsip ng metal ion.

Inulin CAS: 9005-80-5 Application:

1. Ang Inulin ay maaaring mailapat sa industriya ng pagkain, ang Chicory Extract Inulin ay karaniwang ginagamit bilang mga additives ng pagkain.

2. Ang Inulin ay maaaring mailapat sa larangan ng mga pampaganda, ang Chicory Extract Inulin ay ginagamit bilang isang immune modulator.

3. Ang Inulin ay maaaring mailapat sa mga larangan ng mga produktong pangkalusugan at parmasyutiko, ang Chicory Extract Inulin ay ginagamit bilang mga ahente ng immunomodulatory at immune-stimulate hormone.