Ang sodium ascorbate ay sodium slat ng ascorbic acid, na karaniwang tinatawag na bitamina C. Ito ay bahagyang dilaw hanggang sa puting pulbos, walang amoy, natutunaw sa tubig. Ang formula ng molekula ng sodium vitamin C ay C6H7NaO6, at ang bilang ng CAS nito ay 134-03-2. Sa 1,000 gramo na sodium ascorbate, naglalaman ito ng 889g ascorbic acid at 111g sodium.
Sodium Ascorbate
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2
Sodium ascorbate Mga Kemikal na Katangian
MF: C6H7NaO6
MW: 198.11
EINECS: 205-126-1
Titik ng pagkatunaw: 220 ° C (dec.) (Lit.)
Alpha: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Titik na kumukulo: 235 ° c
Densidad: 1.66
Refractive index: 105.5 ° (c = 10, h2o)
Solubilityh2o: 50 mg / ml
Amoy: Walang amoy
Ph: Ph (20g / l, 25â „ƒ): 6.5～8.0
Aktibong optikal na aktibidad: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% sa H2O
Natutunaw ng Tubig: 620 g / L (20ºC)
Merck: 14,830
Katatagan: Matatag. Hindi tugma sa mga malakas na ahente ng oxidizing.
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 Specification:
|
ITEM |
PAMANTAYAN |
|
Hitsura |
Puti hanggang bahagyang dilaw na cr ystalline na pulbos |
|
Pagkakakilanlan |
Positibo |
|
Assay (bilang C 6H 7NaO 6) |
99.0 -101.0% |
|
Tukoy na pag-ikot ng optikal |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Kalinawan ng solusyon |
Malinaw |
|
pH (10%, W / V) |
7.0 - 8.0 |
|
Pagkawala sa pagpapatayo |
â ‰ ¤0.25% |
|
Sulpate (mg / kg) |
â ‰ ¤ 150 |
|
Kabuuang mabibigat na riles |
â ‰ ¤0.001% |
|
Tingga |
â ‰ ¤0.0002% |
|
Arsenic |
â ‰ ¤0.0003% |
|
Mercury |
â ‰ ¤0.0001% |
|
Sink |
â ‰ ¤0.0025% |
|
Tanso |
â ‰ ¤0.0005% |
|
Mga Natitirang Solvent (bilang Menthanol) |
â ‰ ¤0.3% |
|
Kabuuang bilang ng plato (cfu / g) |
â ‰ ¤1000 |
|
Mga lebadura at hulma (cuf / g) |
â ‰ ¤100 |
|
E.coli / g |
Negatibo |
|
Salmonella / 25g |
Negatibo |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Negatibo |
Ascorbic Acid Sodium L-Ascorbate Paglalarawan:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
HitsuraWhite to slightly yellow crystalline powder
Pakete: 25 KG / CTN
Buhay ng istante: 2 taon
Ang Sodium Ascorbate ay isang mahalagang produkto ng aming mga additives sa pagkain at sangkap ng pagkain. Maiiwasan ng Sodium Ascorbate ang pagbuo ng carcinogenic sangkap - nitrosamine at puksain ang mga negatibong phenomena ng pagkawalan ng kulay ng pagkain at inumin, masamang amoy, kaguluhan at iba pa. Bilang isang nangungunang mga additives ng pagkain at tagapagtustos ng sangkap ng pagkain sa Tsina, maaari kaming magbigay sa iyo ng mataas na kalidad na Sodium Ascorbate.
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 Function:
1. Panatilihing sariwa ang pagkain, prutas at inumin at pigilan ang mga ito mula sa paggawa ng hindi kanais-nais na amoy.
2. Pigilan ang pagbuo ng nitrous amine mula sa nitrous acid sa mga produktong karne.
3. Pagbutihin ang kalidad ng kuwarta at gawing maximum ang inihurnong pagkain.
4. Bayaran ang pagkalugi ng Bitamina C ng inumin, prutas at gulay habang pinoproseso ang mga rocedure.
5. Ginamit bilang sangkap ng nutritional sa mga additives.
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 Application:
Sodium Ascorbate CAS: 134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
